Farmer's Market @ UNU
By Farmer's Market Association Follow | Public

毎週末土日、青山の国連大学で開催しているファーマーズマーケットです。

『Life with Farm - 野良をめざして』

Culture(文化)の語源は Cultivate(農耕)にあると言います。

都市に暮らす私たちにとって、食べものは一番身近な自然。何を、誰と、どう食べるのか。それが個人の心と身体をつくるのはもちろん、ひいては社会も形づくっています。何かを選ぶ際に、価格を大事にするのか、見た目なのか、それとも味わいを大事にするのか。つくり手、食べ手、届け手・・・。様々な想いやシステムが交錯し、たった一個のリンゴにも社会が反映されていると思うからです。

この時代、こうした”自然と社会の接点”である食事に、これまで以上に関心が高まっているのは不思議なことではありません。

ファーマーズマーケットは、農家さんを中心に、料理人、職人、そして都市に暮らす人々が参加するコミュニティです。新鮮で、心のこもった美味しい食べものに人が集まり、そのつながりから未来をつくるクリエイティブな状況が生まれると信じています。


Farmer's Market @ UNUのテーマ

野 良
野が良い、で野良。すべての基本は野良にある。いつも同じではつまらない。当たり前の変化を積極的に楽しむこと。

食の多様性
自然は多様。食事の可能性も、無限大。尽きることのない楽しみを。

発 酵
目に見えない力が合わさることで、単なる組み合わせを超えたものになる。

FOOD CART GASTRONOMIE
現代の美食とは?美味しい素材と、制約があるからこその創造的な料理。

Announcements
  • 2018/06/20

    \6/30(Sat.)『Neutalk|いま話したい、メディアと食のこと』開催/   食を中心に、多様なメンバーが集い、交わり、学びや交流を深める場として昨年スタートとしたFarmer's Market Community Club。   今回、その活動拠点であるC... read more \6/30(Sat.)『Neutalk|いま話したい、メディアと食のこと』開催/   食を中心に、多様なメンバーが集い、交わり、学びや交流を深める場として昨年スタートとしたFarmer's Market Community Club。   今回、その活動拠点であるCommunity Loungeで多様な日本社会を作るアクション、アイデアを発信する東京発のオピニオンマガジンBe inspired!と共に初となるイベント「Neutalk(ニュートーク)」を開催!   業種、年齢、性別、人種といったバックグラウンドとなるすべての壁を取っ払い、いままで交わらなかった人を招き、そこで生まれる「新しい会話(ニュートーク)」をしようというBe inspired!のシリーズイベント。   第一回目となる今回のテーマは『いま話したい、メディアと食のこと』。ゲストはファッション業界から農業へと参入し、この6月から毎週土曜にFarmer's Marketで販売も行うOme Farm代表・太田太さん。そして、日本のメディアの在り方に疑問を抱き立ち上げた、インディペンデントマガジン「HIGH(er) magazine」の創刊編集長haru.さんの2人を迎えます。   農業とメディアという、異なる分野で新たな価値観の提案を行う2人によるトークセッションをきっかけに、新たな会話が生まれる、いままでになかった視点やアイデアを得るきっかけとなればと思っています。   ーーーーー 日時  :06/30土 16:00 開始、18:00 終了予定 *受付は15:45からスタート 場所  :Farmer's Market Community Lounge(マーケット会場中庭、左手奥の室内) 一般予約:2,000円/人:チケット A *事前決済。ワンドリンク・軽食付き メンバー予約:1,000円/人:チケット B *事前決済。ワンドリンク・軽食付き 申込  :http://ptix.at/u6zVzK 参加人数:80名 主催  :Farmer’s Market Association 共催  :Be inspired! show less

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