Farmer's Market @ UNU
By Farmer's Market Association Follow | Public

毎週末土日、青山の国連大学で開催しているファーマーズマーケットです。

『Life with Farm - 野良をめざして』

Culture(文化)の語源は Cultivate(農耕)にあると言います。

都市に暮らす私たちにとって、食べものは一番身近な自然。何を、誰と、どう食べるのか。それが個人の心と身体をつくるのはもちろん、ひいては社会も形づくっています。何かを選ぶ際に、価格を大事にするのか、見た目なのか、それとも味わいを大事にするのか。つくり手、食べ手、届け手・・・。様々な想いやシステムが交錯し、たった一個のリンゴにも社会が反映されていると思うからです。

この時代、こうした”自然と社会の接点”である食事に、これまで以上に関心が高まっているのは不思議なことではありません。

ファーマーズマーケットは、農家さんを中心に、料理人、職人、そして都市に暮らす人々が参加するコミュニティです。新鮮で、心のこもった美味しい食べものに人が集まり、そのつながりから未来をつくるクリエイティブな状況が生まれると信じています。


Farmer's Market @ UNUのテーマ

野 良
野が良い、で野良。すべての基本は野良にある。いつも同じではつまらない。当たり前の変化を積極的に楽しむこと。

食の多様性
自然は多様。食事の可能性も、無限大。尽きることのない楽しみを。

発 酵
目に見えない力が合わさることで、単なる組み合わせを超えたものになる。

FOOD CART GASTRONOMIE
現代の美食とは?美味しい素材と、制約があるからこその創造的な料理。

Announcements
  • 2019/01/18

    \Farmer's Market Comunity Club新年会&パン新年会開催/   こんにちは!一昨年から活動をスタートさせたFarmer's Market Community Club。NORAH【野に良く、人に良く。Feel good,field good.】... read more \Farmer's Market Comunity Club新年会&パン新年会開催/   こんにちは!一昨年から活動をスタートさせたFarmer's Market Community Club。NORAH【野に良く、人に良く。Feel good,field good.】を都会で実践し、10年後、20年後の未来の暮らしをより良くしていく為にも、このコミュニティを育てていけたらと思っています。一歩ずつではありますが、共感してくださる方も増え、コミュニティが形となってきました。 ▼▼Community Clubのイベントスケジュール▼▼ https://peatix.com/group/49383/events   今年は、Farmer's Marketは10周年を迎える節目の年でもあります。今まで以上に、お客さん・出店者さんなど、マーケットを支えてくれる方々との交流を深めていけたらと思い、今週末土曜の夕方から新年会を開催いたします!メニューはマーケットの美味しい野菜でつくる、ちゃんこ鍋。   ▼▼1/19(土)| Comunity Club 新年会 | ちゃんこ鍋▼▼ http://ptix.at/sfw9lp   みなさんで鍋を囲んで、暖をとりながら、会話を楽しめたらと思います!   日曜の午後には、青山パン祭り実行委員会(サポーター)のみなさんと、パン好きのコミュニティメンバーさんとが集い、パンを片手に語り合う交流会を開催!今回は2019年初の集りなので、テーマは『パン新年会』。新年に食べたいおすすめのパンや、ここは絶対食べて欲しいという好きパン屋さんのパンを持ち寄っていただき、パンをシェアする立食パーティーです。   ▼▼1/20(日)15時〜|パン新年会2019▼▼ https://chouseisan.com/s?h=fa2348ced8014340b2c4b0b7297f3aed 【場所】 青山ファーマーズマーケットComunity Lounge内 【参加費】 無料 *好きなパン屋を持参してください(500〜1000円以内) *ドリンクは持ち込み可。キャッシュオンにて販売も致します! ▼▼コミュニティクラブの情報をLINEでお届け(登録無料)▼▼ https://goo.gl/RzL8HL   show less

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